Organik Çam Balı Nasıl Oluşur?

Basra böceği, çam ağacı öz suyunu emer ve yaşamını bu şekilde devam ettirir. Protein, mineral ve enzim açısından oldukça zengin olan bu salgı diğer bal arıları tarafından alınarak kovana taşınır. Peteklerde depolanan salgılar hem arıların ihtiyacını karşılar hemde lezzetli bir bala dönüşür. Fiziksel yöntemlerle süzülen bal süzme bal şeklini alır.

Çam Balının Genel Özellikleri

Bu özel balın kendine özgü özellikleri bulunmaktadır. Organik çam balının belli başlı özellikleri şu şekildedir:

• Çam balı üretiminde Türkiye % 90 ile birinci sıradadır. Türkiye’de bu balın % 80’ni Muğla’da üretilmektedir.
• Çam balı diğer ballara göre daha geç kristalize olur.
• Rengi koyudur ve rengi ile ayırt edilir.
• Yumuşak bir tadı vardır.
• Diğer bal çeşitlerine göre daha az tatlıdır.
• Aminoasit ve enzim bakımından zengindir.
• Çam balında pinocembrin(sadece balda bulunan antioksidan), pinobaxin (antioksidan), galagin (antioksidan) ve chirisin (antioksidan) gibi maddeler bol miktarda bulunmaktadır. Pinocembrin sadece çam balında bulunan bir antioksidandır.
• Çam balının pH değeri düşüktür ve hafif asidik özellik gösterir.
• Aromatik bir kokuya sahiptir, çam reçinesi ve odunumsu kokusu ile hemen farkedilir.

Organik Çam Balı Satın Alırken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Balın insanlar tarafından çok seviliyor olması, birçok suistimale sebep olmaktadır. Günümüzde sahte balı fiziksel özelliklerinden ayırt etmemiz zor. Bu yüzden, organik çam balı satın alırken kimyasal içeriğinin belli olduğu ve bakanlık tarafından onaylanmış olmasına dikkat edilmelidir. Organik çam balında olması gereken besin değerleri yukarıda belirtildiği şekilde olmalıdır.

Siparişiniz Elinize
Ulaşana Kadar Bize Emanet

Siparişlerinizi kargo için ürettirdiğimiz dayanıklı ve özenli paketlerimizle dökülmeden, kırılmadan kapınıza kadar ulaştırıyoruz. Ürünlerimiz kargoda zarar görürse üzülmeyin, hemen yenisini gönderiyoruz.